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El siglo 21 es hoy

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Contaminación en tu propia cocina

Posted: 19 Oct 2021 10:01 PM PDT

La contaminación del aire podría estar tan lejos como en otro continente, otra ciudad o en otra calle… o podría estar dentro de tu casa ¡En tu cocina!

La contaminación del aire se produce en los hogares, dentro de nuestras casas. Según un estudio que compartimos aquí, en África hay más de 1 millón de personas que han fallecido a causa de la contaminación, incluso dentro de las casas.

Enlaces a los documentos mencionados en este episodio:
Air pollution and development in Africa: impacts on health, the economy, and human capital
https://www.thelancet.com/journals/lanplh/article/PIIS2542-5196(21)00201-1/fulltext

Uso de leña y calidad del aire en el sur de Chile
https://agrocolun.cl/3179-2/

Cocinar con leña en ambientes cerrados puede causar Fibrosis Pulmonar
http://www.essalud.gob.pe/essalud-cocinar-con-lena-en-ambientes-cerrados-puede-causar-fibrosis-pulmonar/

Las estufas de gas de las terrazas son muy contaminantes
https://www.antena3.com/noticias/sociedad/estufas-gas-terrazas-son-muy-contaminantes-segun-alertan-expertos_202002175e4a95870cf2b383bb2fdb25.html

Las estufas de gas pueden contaminar más de lo que pensamos
https://tecnologiaambiental.mx/2020/05/07/las-estufas-de-gas-pueden-contaminar-mas-de-lo-que-pensamos/

El nivel de contaminación del aire en tu cocina podría ser superior al de la calle
https://www.directoalpaladar.com/salud/el-nivel-de-contaminacion-del-aire-en-tu-cocina-podria-ser-superior-al-de-la-calle

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